Pop-up-ul gastronomic „Retroscena”, organizat la Domeniul Știrbey din București, a cucerit oaspeții încă de la primele seri, oferind o atmosferă rafinată și un meniu creat de Chef Richard Abou Zaki împreună cu echipa sa. Evenimentul, care se va desfășura până pe 15 noiembrie, a fost marcat de o reuniune specială a juratului show-ului de reality Culinary „Chefi la cuțite”. Alături de Richard Abou Zaki, la evenimen s-au aflat colegii săi de la platoul emisiunii: Orlando Zaharia, Alexandru Sautner și Ștefan Popescu, precum și Mona Segall, producătorul general al programului Antena 1.
Meniul pregătit de Chef Richard a inclus preparate consacrate, printre care amberjackul în sos mediteranean și celebrul desert Coccobello al Mare, alături de noutăți culinare. Printre creațiile prezentate s-au numărat creveții cu unt de portocale și alge marine, crema de morcov cu mandarină, rucola cu pudră de portocale arse, precum și fondantul de vită în stil Rossini contemporan. Acest din urmă fel a fost inspirat, după cum a povestit șef de bucătărie, de o rețeta pentru care a gătit anterior Regina Elisabeta a II-a a Marii Britanii Antena 1.
Spectacolul gastronomic a avut ca invitați de seamă și prezentatorii „Observator 12”: Valentin Butnaru, Mihaela Călin și Olivia Păunescu. Momentul central al serii a constat în colaborarea celor patru jurați de la „Chefi la cuțite”, care s-au alăturat echipei lui Richard pentru platingul unui risotto cu reducție de șampanie, bergamotă, usturoi negru și caviar Antena 1.
Desertul de final a fost semnat de Andreea Ignat, câștigătoarea sezonului 14 al emisiunii „Chefi la cuțite”. Aceasta a creat pentru a doua oară „desertul mărturie” pentru acest eveniment, pregătind în această ocazie macaroane cu gust de Coccobello al Mare Antena 1. Evenimentul servește și drept preambul pentru al 18-lea sezon al concursului culinar, ale cărui ediții încep pe 15 noiembrie pe posturile Antena 1 și AntenaPLAY AntenaPLAY.