Prețul cărnii de porc la poarta fermelor din România a scăzut cu peste 21% față de anul trecut

În săptămâna care a început cu 26 octombrie 2025, prețul carcasei de porc la poarta fermelor din România a atins o medie de 145 de euro la sută de kilograme, înregistrând o scădere anuală de 21,7% față de aceeași perioadă a anului precedent, arată datele Comisiei Europene analizate de Economica.

Trendul descendent observat în România este în acord cu cel european, dar este mai accentuat decât media zonei Euro, unde ieftinirea medie anuală a prețurilor carcasei de porc a fost de 13,6%, prețul final atingând 153,3 euro la sută de kilograme.

România se află pe locul trei în topul țărilor din UE cu cea mai semnificativă scădere a prețurilor raportat la anul precedent, urmând Danemarcei (-32,5%, la 121,8 euro/kg) și Lituaniei (-21%, la 156,4 euro/kg).

Adrian Balaban, președintele Asociației Producătorilor de Carne de Porc din România (APCPR), explică dependența pieței locale de importuri. „Fiind o piață dependentă de import, România depinde de presiunea pusă pe preț de marii exportatori și, în condițiile acestea, prețurile la noi au scăzut mai mult. Noi importăm în general pist, nu carcase, pe care alți producători nu le pot vinde în altă parte”, a declarat oficialul pentru [s:E983191|Economica.net]. Problema structurală a sectorului românesc rezidă în lipsa exporturilor, din cauza epidemiilor de pestă porcină africană. „Problema la noi este că nu avem export, din cauza pestei porcine africane”, a precizat Balaban. Deși, între ianuarie și august 2025, România a sacrificat cu 6% mai mulți porci decât în perioada similară a anului trecut (o creștere cantitativă de 6,7%), aceasta nu constituie o veste bună pentru producători. Consumul intern acoperă doar 40% din necesarul de producție, iar porcii excedenți nu pot fi exportați. De asemenea, piața neagră, descrisă de Balaban ca „evaziune fiscală tradițională”, generează volume care exercită presiune suplimentară asupra prețurilor. Potrivit calculelor APCPR, diferența dintre un porc întreg și ceea ce se consumă efectiv în România generează un discount de 25 de euro pe carcasă, ceea ce creează o diferență de cost de 21% între România și celelalte state producătoare. „Totul are legătură cu faptul că nu putem compensa pierderile prin valorificări pe alte piețe”, a concluzionat președintele APCPR.

În ceea ce privește perspectivele pentru Crăciun, luna cu cel mai semnificativ consum de carne din an, expertul APCPR anticipă o creștere a prețurilor față de nivelul actual, de 6 lei per kilogram la poarta fermei. Prețul de cost se situează la 7,5 lei/kg, iar un preț rezonabil ar fi de 8 lei/kg, pentru a acoperi cheltuielile și a asigura un profit minim. Cu toate acestea, Balaban exprimă îngrijorarea că acest prag nu va fi atins: „Mă tem însă că nu vom atinge acest prag de Crăciun. Cu siguranță vom avea oferte bombardament de carne de import care va pune presiune pe producătorii locali”.

Prețul cărnii de porc la poarta fermelor din România a scăzut cu aproape 21% față de anul trecut.

Cu câteva săptămâni înainte de Crăciun, prețul porcului a scăzut puternic la fermele din România. Crescătorii vând acum sub costul de producție și speră să recupereze măcar o parte din pierderi în decembrie. Șansele sunt însă mici, din cauza cărnii ieftine aduse din străinătate, potrivit unei analize publicate de [s:E989628|Economica.net]. În ultima săptămână din octombrie, prețul mediu al carcasei de porc din categoria S a ajuns în România la aproximativ 145 de euro pentru 100 de kilograme, cu 20,7% mai puțin decât în aceeași perioadă din 2025, potrivit datelor Comisiei Europene. Scăderea a fost de 12,1% față de patru săptămâni înainte și de 0,6% față de săptămâna precedentă. Ieftinirea este mai mare decât media Uniunii Europene, de 13,6%, unde prețul a ajuns la 153,3 euro pentru 100 de kilograme. România se află pe locul al treilea în UE după scăderea anuală, fiind depășită doar de Danemarca, unde prețurile au coborât cu 32,5%, și Lituania, cu 21%.

În prezent, fermele românești primesc aproximativ 6 lei pe kilogram, deși cheltuielile de producție sunt mai mari. „Noi vindem acum sub prețul de cost care este de 7,5 lei pe kilogram”, a declarat pentru [s:E989628|Economica.net] Adrian Balaban, președintele Asociației Producătorilor de Carne de Porc din România (APCPR). Pentru a-și acoperi cheltuielile și a obține un profit minim, crescătorii ar avea nevoie de aproximativ 8 lei pe kilogram. Reprezentantul APCPR nu crede însă că acest nivel va putea fi atins până la sărbători. Acesta se așteaptă ca magazinele să vină cu oferte atractive pentru carnea din import, ceea ce va pune în continuare presiune pe fermele românești.

Românii care vor să cumpere un porc întreg pentru masa de Crăciun găsesc însă prețuri mult mai mari decât cele de la poarta fermelor comerciale. Crescătorii au început deja să primească rezervări pentru sărbători, iar ofertele diferă de la o zonă la alta. În județul Buzău, o fermă cere 15 lei pentru kilogramul în viu, în timp ce alți vânzători solicită între 10 și 11 lei/kg. Există și anunțuri în care prețul ajunge la 17 lei/kg. Astfel, pentru un porc de 100 de kilograme, cumpărătorii ar putea plăti între 1.000 și 1.700 de lei, în funcție de oferta aleasă. Un animal de 150 de kilograme ar costa între 1.500 și 2.550 de lei. Sumele sunt orientative, calculate pe baza prețurilor din anunțuri, și nu reprezintă neapărat prețurile la care se încheie vânzările. Diferențele depind de crescător, greutatea animalului și condițiile de predare. Deocamdată, nu este sigur dacă apropierea Crăciunului va aduce noi scumpiri.

Potrivit reprezentantului APCPR, între 60% și 65% din consumul de carne de porc al României este acoperit prin importuri, în special din Spania, Germania, Ungaria, Olanda, Belgia și Danemarca. Producătorii din aceste țări își pot vinde carnea pe mai multe piețe, în timp ce fermele românești au posibilități limitate de export din cauza pestei porcine africane. Astfel, bucățile de carne care nu sunt căutate de consumatorii români trebuie vândute cu reduceri. Potrivit calculelor APCPR, fermierii sunt nevoiti să acorde un discount de aproximativ 25 de euro pentru fiecare carcasă, ceea ce contribuie la un dezavantaj de cost estimat la 21% față de producătorii din alte state. Situația este cu atât mai dificilă cu cât producția internă a crescut. În primele opt luni din 2026, în România au fost sacrificați cu 6% mai mulți porci decât anul trecut, iar cantitatea de carne obținută a fost mai mare cu 6,7%. În loc să aducă venituri mai bune, această creștere pune presiune suplimentară asupra prețurilor, deoarece fermierii au posibilități limitate de a-și vinde producția la export. La aceste probleme se adaugă și piața nefiscalizată a cărnii de porc, despre care reprezentantul APCPR spune că afectează concurența și veniturile fermelor comerciale. Deși în decembrie consumul de carne de porc crește puternic, producătorii români se tem că vor continua să vândă sub costurile de producție.

Prețul porcului live pentru masa de Crăciun a coborât în România, fermierii din gospodării oferind animale la 8 lei kilogramul, în timp ce prețul mediu la porcilive a scăzut la 5,92 lei/kg la începutul lunii noiembrie 2026, față de peste 7 lei anul trecut, conform datelor Ministerului Agriculturii.