Unvinpezi.ro prezintă zilnic vinul zilei, o selecție de etaloane de calitate, evaluate de experți, disponibile la cel mai mic preț din online-ul românesc și în stoc limitat. Este singura platformă din România care oferă exclusiv vinuri alese de o echipă de 15 experți, dintre care unii au câștigat Campionatul Mondial de Degustare în Orb, ediția 2023. Platforma oferă și posibilitatea de a deveni member premium.
Crama Gramofon Wine este situată în Dealu Mare, una dintre regiunile viticole de referință ale României. Fondată de Marcel Pascu, crama face parte din generația mai nouă de producători care valorifică tradiția viticolă a zonei prin vinuri cu personalitate și un stil bine definit. Dealu Mare este recunoscută pentru condițiile sale favorabile cultivării viței-de-vie, iar diversitatea terroir-ului permite obținerea unor vinuri cu profiluri aromatice distincte. Gramofon Wine urmărește să evidențieze caracteristicile soiurilor cultivate, acordând atenție echilibrului dintre expresivitate, structură și prospețime, îmbinând tehnicile moderne de vinificație cu atenția pentru detalii.
Gramofon Chardonnay 2025 este un vin alb sec, obținut din soiul Chardonnay, care se remarcă prin echilibrul dintre aromele fructate, textura generoasă și aciditatea bine integrată. În pahar, vinul prezintă o culoare galben-pai luminoasă, cu reflexii aurii discrete. Buchetul este expresiv, dominat de arome de măr galben, pară și piersică, însoțite de nuanțe delicate de flori albe și accente fine de unt proaspăt. Pe palat, vinul este amplu și armonios, cu o textură catifelată și o aciditate plăcută, care susține prospețimea ansamblului. Aromele de fructe coapte se regăsesc și în gust, fiind completate de note subtile de vanilie și o ușoară mineralitate, care adaugă profunzime și finețe. Finalul este lung, rotund și elegant, păstrând echilibrul dintre caracterul fructat și accentele aromatice discrete.
Răzvan Jurca apreciază evoluția frumoasă în bune practici și subtilitățile producătorului din Dealu Mare, considerând Gramofon Wine unul dintre cei relativ nou-veniți. El felicită vinificatorii pentru reușita anului 2025, calificând Chardonnay-ul ca ușor de băut, foarte gustos, curat aromatic și bine echilibrat, având un profil îndrăgit în Lumea Nouă. Vinul se înscrie, conform expertului, printre vinurile deosebite pentru care această regiune și-a câștigat renumele de patrie a vinului românesc. Prețul este estimat ca fiind competitiv la calitatea oferită.
Recomandarea de servire este la 10–12°C, alături de preparate pe bază de foie gras, carne de rață, sosuri demi-glace, piureuri fine sau supe-cremă de rădăcinoase.